Exposición itinerante VIDREXPO
Ayer, 16 de enero 2023, tuvo lugar la exposición itinerante VIDREXPO, “La magia inherente al oficio de trabajar el vidrio”, ubicada en la Sala de Exposiciones del Centro de Servicios y Promoción de la Cerámica Valenciana, sede de AVEC-Gremio. La exposición muestra piezas de 6 artesanos/as que trabajan con seis técnicas de elaboración diferentes, en […]
VI Concurso Gastronómico Valenciano de la Trufa de Andilla
Juanfran Pérez, de Espacio Montoro (Alicante) mejor receta con trufa de Andilla 2024 Félix Chaqués (Felix Chaqués Restaurante, Valencia) queda en segunda posición con un plato con chirivía; y la tercera recae en Sergio Manzano del Restaurante A’Barra (Madrid) (1*, 2 Sol Repsol), con un plato de gallina en pepitoria y pencas de acelgas. Cinco […]
Bodegas Vicente Gandía incorpora al enólogo Diego Morcillo como nuevo director técnico
Diego Morcillo Fortea será a partir de hoy el nuevo responsable de la estructura enológica de Vicente Gandía, asumiendo la dirección técnica de la bodega. Reconocido con el premio nacional al mejorenólogo del año por FECOES en 2018 Diego Morcillo cuenta con una dilatada carrera profesional dedicada a la enología y la viticultura en importantes […]
PROAVA presenta su campaña de uso del lagar más antiguo de la ciudad ‘El Celler es otra historia’
https://youtu.be/GScoHYGCfzc?si=7bpdZtQk6QIwSVzd La asociación de Productos de Calidad de la Comunidad Valenciana (PROAVA) ha presentado una nueva campaña que tendrá como eje al espacio de producción vitivinícola más antiguo de la ciudad, El Celler del siglo XIII que actualmente la entidad gestiona para el uso y disfrute de los visitantes. Fiel a su planteamiento de extender la viticultura y gastronomía […]
El Brindis del Cava de Requena “prende” la navidad
Fotografía de ElPeriodic 9ª Edición del evento organizado por el ayuntamiento de la localidad que inicia la Navidad en la Comunidad Se ha celebrado el Sábado 2 de diciembre en el Templo de San Nicolás, en Requena con la presencia del president Carlos Mazón. El Brindis del Cava organizado por el Ayuntamiento de Requena se […]
“I Fira Gastronòmica amb productes valencians” en el Perello.
El Perelló se encuentra en plenas fiestas patronales en honor a La Purísima. Durante esta semana se han programado diversas actividades para todas las edades, entre ellas la “I Feria Gastronómica con productos valencianos”. Esta feria se llevará a cabo en el recinto de fiestas y contará con la participación de reconocidos socios de PROAVA, […]
Valencia elige Cava de Requena: 15.000 brindis en la 9ª edición de la ‘Feria del Cava Valenciano’
La novena edición de la feria del cava valenciano se ha celebrado este fin de semana en el Mercado de Colón de Valencia con la participación de las siete bodegas que forman la Asociación de Elaboradores de Cava de Requeña. Valencia ha elegido Cava de Requena. La capital del Turia ha acogido la edición más […]
¡Los premios monovarietales sacan músculo en Valencia!
PROAVA PONE EN VALOR LOS VINOS DE LA COMUNITAT VALENCIANA CON CINCO GRANDES PREMIOS A LAS VARIEDADES AUTÓCTONAS Las variedades valencianas están de enhorabuena. Las uvas autóctonas pisan fuerte y desde PROAVA se ha dado un paso adelante para reforzar el crecimiento que están experimentando con la creación del primer concurso de monovarietales de la […]
I FestComerç- Feria comercial con catas de naranja y caqui en Catadau.
CATADAU INSTAURA UNA FERIA COMERCIAL PARA ESTE FIN DE SEMANA CON CATAS DE NARANJA Y CAQUI COMO PROPUESTA GASTRONÓMICA. La localidad de Catadau ha previsto para este sábado 28 y domingo 29 de octubre la I FestComerç con una amplia y variada programación de actividades para todos los públicos. La inauguración está prevista a las […]
La conservación del vino
La conservación del vino es uno de los aspectos más importantes para poder disfrutar de un buen vino. El vino es una bebida muy sensible a factores como la luz, la temperatura y la humedad, por lo que es crucial seguir unas pautas adecuadas de conservación. En España, país con gran tradición y cultura del […]
