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El Celler: La bodega más antigua de Valencia

Reserva tu visita guiada en El Celler de Valencia

La Comunidad Valencia es tierra de luz, de mar, de fuego; y también de históricos vinos. La historia de El Celler — la bodega más antigua de Valencia — comienza con su descubrimiento en 1999; pero se remota al incipiente Barrio del Carmen durante el esplendoroso siglo XIII valenciano.  

El Celler de Proava
Bodega más antigua de Valencia
Celler Valencia

Conoce El Celler

El Celler

Durante las obras de construcción de unos edificios entre las Plazas del Árbol, Centenar de la Paloma y la calle Baja, el golpe de un pico abrió un hallazgo sin precedentes: una bodega medieval que había esperado nada menos que ocho siglos a ser descubierta. Una verdadera cápsula del tiempo cuyo sensacional estado de conservación facilitó su inmediata consideración como bien patrimonial de primer orden

Este descubrimiento arqueológico ha devuelto a la vida uno de los periodos más significativos de la historia de Valencia, aquel en que Jaime I “el Conquistador” tomó la ciudad a los árabes para anexionarla después a la floreciente Corona de Aragón en 1238.

El Celler Medieval fue una de las primeras construcciones que alojó el Barrio del Carmen. Entre sus paredes, y durante más de 200 años, se almacenó, elaboró y vendió la quintaesencia de la dieta Mediterránea tal y como la conocemos hoy día: cereal, aceite y vino (cereal, olivo y vid). 

La bodega mantuvo su actividad hasta bien entrado el siglo XV. En adelante pudo haber sido un comercio o una taberna — uno de los muchos misterios que aún encierran sus muros —. Lo cierto es que en la actualidad es uno de los lugares más emblemáticos de la ciudad del Turia.

El Celler es un lugar donde el tiempo pasa volviendo hacia atrás.

 

Localización y contacto

Calle Baja, 29 Valencia
Tel. +34 963 92 44 63

Turnos de Visita

Turnos disponibles para cada día:
Jueves y viernes: 18:00 y 19:30h.
Sábados: 12:30h.
CERRADO: Viernes 9 de OCTUBRE y 17 de OCTUBRE 


Reserva tu experiencia

Ya puedes disfrutar de una experiencia enológica y diferente en el centro de Valencia. El Barrio del Carmen es, a todos los efectos, el verdadero centro histórico de la ciudad. Sus visitantes acceden a un laberinto de callejones empedrados que han sido testigos de algunos de los pasajes históricos más relevantes de nuestra historia, entre ellos, el descubrimiento de El Celler. La visita a la bodega más antigua de Valencia se ha pensado para aquellas personas que, como Epicuro, piensan que el placer es siempre el bien primero.

Te proponemos tres vivencias especiales: la visita a la bodega; la cata de vinos y degustación de embutidos y productos artesanos de la tierra; y la posibilidad de celebrar eventos particulares de empresa y jornadas grupales con multitud de opciones a la carta. Nuestros enólogos proporcionan al recorrido el necesario elemento didáctico para que la experiencia, además de evocadora en lo cultural, lo sea también para el paladar.

Viaje al corazón de los vinos valencianos

Se dice que la Comunidad Valenciana es la tierra de los mil vinos. Pocas regiones vitivinícolas son tan variadas como las de esta zona de España: tintos expresivos, espumosos elegantes, grandes blancos, mistelas y vinos dulces de enorme prestigio.
¿Qué vino deberías tomar? Nuestros enólogos te darán todas las claves para seleccionar el maridaje perfecto de un aperitivo con embutidos de la tierra; mientras, y de primera mano, podrás conocer en profundidad los secretos de una bodega con más de 800 años de historia.

Qué incluye: Visita a la bodega subterránea
Aforo máximo: 10 personas
Duracion de la visita: 30 minutos
Idiomas: Castellano, valenciano o inglés
Precio: 3€ por persona

Experiencia de tierra

Te ofrecemos una sugerente experiencia y una alternativa a tomar unos vinos, guiada por los más apasionados enólogos que nos sumergirán en la historia de la bodega más antigua de Valencia al adentrarnos en El Celler. Disfrutarás escuchando la historia de nuestros vinos mientras los degustas en un marco incomparable. Además, nuestros expertos te desvelarán las claves sobre cómo crear el maridaje perfecto de un aperitivo con embutidos de la tierra. Una excelente experiencia como preámbulo de una comida o cena en los restaurantes de la zona.

Qué incluye: Visita a la bodega subterránea + Cata de 3 vinos de la tierra.
Aforo máximo: 10 personas
Duracion de la visita: 75 minutos
Idiomas:  Castellano, valenciano o inglés.
Precio: 10€ por persona

Experiencia del Cellerer

Cata en El Celler de PROAVA

Nos encantan los maridajes con producto de la tierra; el eterno casamiento entre el vino y la gastronomía levantina. Es lo que el artesano te ofrecería en su casa para estimular los sentidos y que sus vinos caminen con tiento por las sedientas cabezas del visitante.
La historia diseñó embutidos, quesos y salazones para existir entre barricas y cavas donde comienza el noviazgo de su vida; toda una celebración. Estás invitado.

Qué incluye: Visita a la bodega subterránea y Maridaje
Cata de 3 vinos de la tierra + 3 tipos de queso ó 3 tipos de embutido ó 3 tipos de salazones ó una combinación a elegir.
Aforo máximo: 10 personas
Duracion de la visita: 90 minutos
Idiomas:  Castellano, valenciano o inglés.
Precio: 15€ por persona

Experiencias para grupos , empresas y operadores turísticos

Visita a El Celler de PROAVA

Una jornada sugerente. Desde el año 2007, PROAVA y el IVVSA pusieron en valor este singular espacio, restaurándolo con especial mimo para mantener intacta su alma e inmenso valor histórico. El resultado es un lugar que evoca más de 800 años de historia y cuya restauración ofrece a sus visitantes dos niveles de experiencia sensorial y audiovisual en una recreación completamente inmersiva que se puede acompañar con catas y degustaciones.

Eventos con encanto. No más de 50 personas (límite del aforo que garantiza un completo deleite y razón de la reserva previa) pueden disfrutar simultáneamente de una visita cultural, sendas catas de vino, presentaciones, degustaciones y toda clase de actividades de empresa, celebraciones, actos, asambleas o jornadas.

El Celler Medieval de Valencia es una de las experiencias más vívidas y evocadoras que pueden tenerse en toda la ciudad. Y un acierto para aquellos actos privados que busquen sorprender y enamorar, mientras un buen vino de la tierra hace el resto.

Condiciones especiales:
Con la finalidad de garantizar la seguridad y calidad del servicio las visitas se realizarán a El Celler de PROAVA siempre con cita previa dentro del horario establecido. Reserva al menos con 3 días de antelación. Así te garantizamos producto artesano con la mejor calidad posible.

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