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El Celler: La bodega más antigua de Valencia

Reserva tu visita guiada en El Celler de Valencia

El Celler de Proava
Bodega más antigua de Valencia
Celler Valencia
El Celler

Durante las obras de construcción de unos edificios entre las Plazas del Árbol, Centenar de la Ploma y la calle Baja, el golpe de un pico abrió un hallazgo sin precedentes: una bodega medieval que había esperado nada menos que ocho siglos a ser descubierta. Una verdadera cápsula del tiempo cuyo sensacional estado de conservación facilitó su inmediata consideración como bien patrimonial de primer orden

Este descubrimiento arqueológico ha devuelto a la vida uno de los periodos más significativos de la historia de Valencia, aquel en que Jaime I “el Conquistador” tomó la ciudad a los árabes para anexionarla después a la floreciente Corona de Aragón en 1238.

El Celler Medieval fue una de las primeras construcciones que alojó el Barrio del Carmen. Entre sus paredes, y durante más de 200 años, se almacenó, elaboró y vendió la quintaesencia de la dieta Mediterránea tal y como la conocemos hoy día: cereal, aceite y vino (cereal, olivo y vid). 

La bodega mantuvo su actividad hasta bien entrado el siglo XV. En adelante pudo haber sido un comercio o una taberna — uno de los muchos misterios que aún encierran sus muros —. Lo cierto es que en la actualidad es uno de los lugares más emblemáticos de la ciudad del Turia.

El Celler es un lugar donde el tiempo pasa volviendo hacia atrás.

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Tour Virtual

Localización y contacto

Calle Baja, 29 Valencia
Tel. +34 963 92 44 63

Horario para visitas y catas

Turnos disponibles para cada día:

  • Miércoles y jueves a las 18:00h y a las 20:00h
  • Viernes a las 12:30h, a las 18:00h y a las 20:00h
  • Sábados: a las 11:00h y a la 13h.

Consulta condiciones fuera de este horario


¿En qué consisten nuestras experiencias?

Ya puedes disfrutar de una experiencia enológica y diferente en el centro de Valencia. El Barrio del Carmen es, a todos los efectos, el verdadero centro histórico de la ciudad. Sus visitantes acceden a un laberinto de callejones empedrados que han sido testigos de algunos de los pasajes históricos más relevantes de nuestra historia, entre ellos, el descubrimiento de El Celler. La visita a la bodega más antigua de Valencia se ha pensado para aquellas personas que, como Epicuro, piensan que el placer es siempre el bien primero.

Te proponemos tres vivencias especiales: la visita a la bodega; la cata de vinos y degustación de embutidos y productos artesanos de la tierra; y la posibilidad de celebrar eventos particulares de empresa y jornadas grupales con multitud de opciones a la carta. Nuestros enólogos proporcionan al recorrido el necesario elemento didáctico para que la experiencia, además de evocadora en lo cultural, lo sea también para el paladar.

Viaje al corazón de los vinos valencianos (entre semana)

Se dice que la Comunidad Valenciana es la tierra de los mil vinos. Pocas regiones vitivinícolas son tan variadas como las de esta zona de España: tintos expresivos, espumosos elegantes, grandes blancos, mistelas y vinos dulces de enorme prestigio.
¿Qué vino deberías tomar? Nuestros enólogos te darán todas las claves para seleccionar el maridaje perfecto de un aperitivo con embutidos de la tierra; mientras, y de primera mano, podrás conocer en profundidad los secretos de una bodega con más de 800 años de historia.

Qué incluye: Visita a la bodega subterránea
Aforo máximo: 25 personas
Duración de la visita: 30 minutos
Idiomas: Castellano, valenciano o inglés
Precio: 5€ por persona

Experiencia de tierra

Te ofrecemos una sugerente experiencia y una alternativa a tomar unos vinos, guiada por los más apasionados enólogos que nos sumergirán en la historia de la bodega más antigua de Valencia al adentrarnos en El Celler. Disfrutarás escuchando la historia de nuestros vinos mientras los degustas en un marco incomparable. Además, nuestros expertos te desvelarán las claves sobre cómo crear el maridaje perfecto de un aperitivo con embutidos de la tierra. Una excelente experiencia como preámbulo de una comida o cena en los restaurantes de la zona.

Qué incluye: Visita a la bodega subterránea + Cata de 3 vinos de la tierra.
Aforo máximo: 25 personas
Duración de la visita: 60-75 minutos
Idiomas:  Castellano, valenciano o inglés.
Precio: 12€ por persona

Experiencia del Cellerer

Nos encantan los maridajes con producto de la tierra; el eterno casamiento entre el vino y la gastronomía levantina. Es lo que el artesano te ofrecería en su casa para estimular los sentidos y que sus vinos caminen con tiento por las sedientas cabezas del visitante.
La historia diseñó embutidos, quesos y salazones para existir entre barricas y cavas donde comienza el noviazgo de su vida; toda una celebración. Estás invitado.

Qué incluye: Visita a la bodega subterránea y Maridaje
Cata de 3 vinos de la tierra + un pequeño maridaje valenciano con cada uno de ellos. Estos maridajes se basan en embutido, salazones y quesos de nuestra región. 
Aforo máximo: 25 personas
Duración de la visita: 75 minutos
Idiomas:  Castellano, valenciano o inglés.
Precio: 18,50€ por persona

Regala Experiencias únicas en el Celler del s. XIII a quien tu quieras

Regalar una experiencia enológica nunca había sido tan facil. A continuación te explicamos cómo reservar tu tarjeta regalo para regalar a quien tú quieras. 

  1. Primero elige la experiencia que quieras reservar: La Experiencia Tierra o La Experiencia Cellerer. Una vez elegida, pincha en reservar.
  2. Elige la opción Para Regalar.
  3. Elige el número de tickets que quieres incluir en la reserva. Si eliges la experiencia Cellerer, deberás añadir el suplemento para cada uno de los tickets
  4. Realiza el pago y una vez lo recibamos, te enviaremos a tu correo la tarjeta regalo. 

 

En observaciones puedes dejarnos el nombre y un mensaje especial para la persona a la que va dirigida la tarjeta regalo, así podremos personalizarla. 

La tarjeta se puede canjear durante 90 días desde la fecha de emisión.

Experiencia CATAYOGA

Experiencias para grupos , empresas y operadores turísticos

Una jornada sugerente. Desde el año 2007, PROAVA y el IVVSA pusieron en valor este singular espacio, restaurándolo con especial mimo para mantener intacta su alma e inmenso valor histórico. El resultado es un lugar que evoca más de 800 años de historia y cuya restauración ofrece a sus visitantes dos niveles de experiencia sensorial y audiovisual en una recreación completamente inmersiva que se puede acompañar con catas y degustaciones.

Eventos con encanto. No más de 20 personas (límite del aforo que garantiza un completo deleite y razón de la reserva previa) pueden disfrutar simultáneamente de una visita cultural, sendas catas de vino, presentaciones, degustaciones y toda clase de actividades de empresa, celebraciones, actos, asambleas o jornadas.

El Celler Medieval de Valencia es una de las experiencias más vívidas y evocadoras que pueden tenerse en toda la ciudad. Y un acierto para aquellos actos privados que busquen sorprender y enamorar, mientras un buen vino de la tierra hace el resto.

Opciones para grupos sábados por la tarde y domingos por la mañana.

Condiciones especiales:

  • Con la finalidad de garantizar la seguridad y calidad del servicio las visitas se realizarán a El Celler de PROAVA siempre con cita previa dentro del horario establecido.
  • Reserva al menos con 3 días de antelación. Así te garantizamos producto artesano con la mejor calidad posible.
  • La experiencia en el Celler consta de una visita guiada y catas/maridajes comentadas y, por tanto, los grupos deben ceñirse al transcurso normal de la visita. Daremos 5 minutos de cortesía antes de dar comienzo a la experiencia, en caso de retraso se deberá incorporar a la visita ya empezada.
  • El Celler está ubicado en esta dirección: C/Baja nº29, Valencia. Una vez en este punto, recomendamos entrar a la plaza interior “Centenar de la Ploma”, ya que la visita comenzará bajo el arco de piedra.
  • Recordamos que al barrio del Carmen no se puede acceder con vehículos, por lo que recomendamos llegar al Celler a pie o en taxi.
  • En caso de cancelación o reducción del grupo, solo se realizará el rembolso del importe íntegro si se comunica con al menos 48h de antelación.

CATA DE VERMUTS DE LA COMUNITAT VALENCIANA, TALLER DE AROMAS & MARIDAJE

15 de Septiembre 2023

«Lo que comenzó siendo un hobbie y pasión entre amigos, se convirtió en algo único, elaborado de manera artesanal y de producciones pequeñas» 

*Conoce algunas de las historias que han dado forma a la gran familia Castrum 
*Visita al antiguo Celler del S.XIII
*Cata única de la mano de uno de los fundadores de las cervezas artesanas “Castrum”, donde se catarán 4 tipos de cervezas: 
– Scottish
– Neipa
– Sour
– Quadrupel

Acompañadas de un maridaje especial para la ocasión. 

Qué incluye: Visita a la bodega subterránea + Cata de 4 Cervezas artesanas de la familia Castrum
Acompañados de un maridaje especial 

Aforo máximo: 25 personas
Duración de la visita: 120 minutos
Precio: 25€ por persona
Telf de contacto: 670 437569

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Una vez hayamos recibido tu consulta, te contestaremos por email lo antes posible.