Las bodegas Sexto Elemento, Bruno Murciano, Chozas Carrascal y el restaurante Zariego han formado la representación de Tierra Bobal
30 de enero de 2025 | Tierra Bobal ha participado por primera vez en Madrid Fusión, uno de los congresos gastronómicos más relevantes a nivel internacional y un importante escaparate para mostrar al mundo la unicidad de nuestros vinos y las virtudes de nuestra gastronomía de interior.
Tierra Bobal ha estado presente en Madrid Fusión con la Diputación de Valencia, a través de Valencia
Turisme, dentro del stand de Turisme Comunitat Valenciana y como parte de la oferta de L’Exquisit
Mediterrani.
Catas y showcooking
Durante la jornada del lunes, las bodegas Sexto Elemento y Vinos Bruno Murciano ofrecieron una cata de los
vinos más representativos de la tierra: Sexto Elemento apostó por su monovarietal de bobal Sexto Elemento
y el tardana blanco El Romano. Por su parte, Bruno Murciano mostró también sus monovarietales bobal con
diferentes matices: L’Alegria, proveniente de cepas viejas de arcilla, y El Sueño de Bruno, con uva de cepas
centenarias de caliza. La cata contó con la presencia de los reconocidos sumilleres Ferran Centelles y Jesús
Flores, que participaron en la degustación poniendo en valor los vinos de nuestra tierra.
El martes fue el turno de nuestra gastronomía, de la mano del Restaurante Zariego de Fuenterrobles, que
ofreció al público un ajoarriero de la casa, con cortezas de bacalao y aceite cornicabra maridado con un vino
merseguera de la bodega Noemí Wines.
Su oferta gastronómica se completó con un bombón de morteruelo, torrezno y piñones y un milhojas de
esgarraet y baba ganush acompañado de vinos de la bodega Vinea Clausa. Junto a ellos, la bodega Chozas
Carrascal protagonizó una cata con una representación de sus mejores vinos: su blanco Las 3; Las 8, su
famoso tinto con ocho variedades de uva tinta y Materia, uno de sus vinos más singulares, monovarietal
bobal de parcela.
Ayer miércoles, la Ruta del Vino Utiel-Requena ponía el broche final con una cata de tres vinos de la DO Utiel-
Requena. Se cató Emilio Clemente 2023, bobal y tempranillo.
Tierra Bobal es la marca de destino turístico que integra a los nueve municipios de la Mancomunidad Interior
Tierra del Vino: Camporrobles, Caudete de las Fuentes, Chera, Fuenterrobles, Requena, Sinarcas, Utiel, Venta
del Moro y Villargordo del Cabriel.
