Esta semana Valencia ha sido escenario de un evento que podría significar la renovación de imagen, y de enfoque, de una marca tradicional de cerveza artesana que ha marcado varios hitos en la historia de nuestras cervezas. Se trata de la antigua Birra and Blues. En esta ocasión la empresa anuncia que será la primera en fabricar Hard Seltzer natural en la Comunidad Valenciana y en incorpora a una mujer como maestra cervecera, Cristina Sáez. Además, el controller de Bierwinkel, Paco Valls y el consejero delegado de B&B Brew and Spirits, David Fra, han presentado la nueva Celestial SIN Ipa, su segunda cerveza sin alcohol
Tras anunciar todas estas novedades a PROAVA la distribuidora hispanobelga Bierwinkel (BWK), con sede en Valencia, ha firmado un acuerdo de colaboración con la cervecera artesanal B&B Brew and Spirits, para encargarse de su distribución en exclusiva.
Cabe destacar que esta alianza refuerza dos marcas muy consagradas en el mercado, no olvidemos que B&B Brew and Spirits es la segunda en volumen de ventas en la Comunidad Valenciana, con 152.000 litros vendidos en 2019.
David Frá ha comentado que “no solo hemos hecho un cambio de imagen, sino también del concepto en sí mismo de la empresa y de la forma de trabajo. Ahora, la innovación es nuestra prioridad, además de escuchar siempre al consumidor y atender sus demandas”. Y, en este sentido se ha referido al acuerdo con Bierwinkel: “No podríamos tener un socio mejor para la distribución en exclusiva de nuestras cervezas artesanales, son líderes en su sector y tienen las raíces cerveceras más auténticas”.
Cristina Sáez (Certified Brewmaster por la Versuchs-und Lehranstalt für Brauerei de Berlín (VLB)) destacó como la nueva incorporación a las Cervezas del Mercado by BWK por parte de B&B. Ella será la responsable de las nuevas cervezas Unplugged (edición limitada); la primera de las cuales acabrá por ver la luz el diciembre próximo.
Ya hay una nueva cerveza en el mercado, la llamada Celestial SIN, una IPA que está teniendo una gran acogida gracias a su destacado cuerpo y sabor. Se trata de la segunda sin alcohol que elabora B&B; la primera, Bluessin, fue una cerveza de estilo Pale Ale rubia, que obtuvo una medalla en el Concurso Internacional Barcelona Beer Challenge; un certamen que se celebró el pasado mes de marzo de 2020. A la convocatoria se presentaron más de mil cervezas de todo el mundo, y en esta fue la única ocasión en que ganó una medalla una cerveza, compitiendo contra otras con alcohol en su categoría de estilo Pale Ale.
Po último, también han sido los primeros en elaborar en España una Hard Seltzer natural. La denominada RAD saldrá al mercado el próximo mes y será un Hard-Seltzer creada de forma artesanal, con productos naturales y una muy baja graduación alcohólica fruto de la fermentación; sin química añadida, con tres sabores y muy bajo índice calórico.
